طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالدايت
الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةفيكلبيت،لكنماذالوكنتتعانيمنحساسيةالبيضأوتتبعنظاماًغذائياًنباتياً؟لاتقلق،فهناكطرقسهلةلتحضيركيكةلذيذةومندونبيض!فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةومجربةلعملكيكةناعمةورائعةبدوناستخدامالبيض،معالحفاظعلىالطعمالشهيوالملمسالإسفنجيالمثالي.طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالدايت
المكوناتالأساسيةللكيكةبدونبيض
لتحضيركيكةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيق(يمكناستخدامدقيقالقمحالكاملأوخاليالجلوتين)
- 1كوبسكر(أوبديلالسكرمثلالعسلأوالتمرالمطحون)
- 1كوبحليب(حليبالبقرأوحليبنباتيمثلاللوزأوجوزالهند)
- ½كوبزيتنباتي(زيتالزيتونأوزيتجوزالهند)
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1ملعقةصغيرةخلأوعصيرليمون
- 1ملعقةصغيرةفانيليا(اختياري)
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكةبدونبيض
تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالدايت
خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملححتىتتجانسالمكونات.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالدايت
إضافةالسوائل:فيوعاءآخر،اخفقالحليب،الزيت،الخل(أوعصيرالليمون)،والفانيلياحتىتمتزججيداً.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالدايتدمجالخليط:أضفالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةتدريجياًمعالتحريكبرفقحتىتتجانسالعجينةدونفرطفيالخلطلتجنبتكتلالكيكة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالدايتصبالعجينفيالقالب:اسكبالعجينفيالقالبالمعدمسبقاًوسويةالسطحباستخدامملعقة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالدايتخبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبياًويتماختبارنضجهابإدخالعودأسنانفيالمنتصف(إذاخرجنظيفاً،فهيجاهزة).
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالدايتالتقديم:اتركالكيكةتبردقليلاًقبلتقطيعهاوتقديمهامعالشايأوالقهوة.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالدايت
نصائحللحصولعلىأفضلنتيجة
- يمكنكإضافةنكهاتإضافيةمثلالقرفة،جوزةالطيب،أورقائقالشوكولاتة.
- إذاأردتكيكةأكثررطوبة،استبدلجزءاًمنالحليببزبادينباتي.
- تأكدمنعدمفتحالفرنخلالالدقائقالأولىمنالخبزحتىلاتنخفضالحرارةفجأة.
بهذهالوصفةالبسيطة،يمكنكالاستمتاعبكيكةلذيذةوصحيةبدونبيض،ومناسبةللجميعبغضالنظرعننظامهمالغذائي!جربهاوشاركنارأيكفيالتعليقات.
طريقةعملالكيكةبدونبيضحلمثاليللحساسياتوالدايت