الشبكة المتحالفة لكرة السلة

الكيكةمنالحلوياتالمحبوبةفيكلبيت،ولكنماذالوكنتتريدينتحضيرهابدونبيض؟سواءكانذلكبسببالحساسية،أواتباعنظامغذائينباتي،أوببساطةنفادالبيضمنالمنزل،فهناكالعديدمنالطرقلتحضيركيكةلذيذةوناعمةبدوناستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكِوصفاتسهلةومجربةلعملالكيكةبدونبيض،معنصائحلضماننجاحهاكلمرة.عملالكيكةمنغيربيضوصفاتسهلةولذيذة

لماذايمكنالاستغناءعنالبيضفيالكيكة؟

البيضفيالكيكةيعملعلى:
-إعطاءالقوامالهشوالناعم
-ربطالمكوناتمعًا
-المساعدةفيالتخمير

لكنيمكنتعويضهذهالوظائفباستخدامبدائلطبيعيةمثل:
-الزباديأواللبنالرائب
-الموزالمهروس
-بذورالكتانالمطحونةمعالماء
-خلالتفاحمعصوداالخبز

وصفةكيكةالشوكولاتةبدونبيض

المكونات:

• 1½كوبدقيق
• 1كوبسكر
• ½كوبكاكاوخام
• 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
• ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
• ¼ملعقةصغيرةملح
• 1كوبماءدافئ
• ⅓كوبزيتنباتي
• 1ملعقةصغيرةخلأبيضأوخلتفاح
• 1ملعقةصغيرةفانيليا

طريقةالتحضير:

1. سخنيالفرنعلى180درجةمئويةوادهنيقالبالكيكبالزيت.
2. فيوعاءكبير،اخلطيالدقيق،السكر،الكاكاو،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
3. أضيفيالماء،الزيت،الخل،والفانيلياواخلطيحتىتتجانسالمكونات.
4. اسكبيالخليطفيالقالبواخبزيهالمدة30-35دقيقة.
5. اتركيالكيكةتبردقبلالتقديم.

نصائحلنجاحالكيكةبدونبيض

• لاتفرطيفيالخلطحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
• استخدميخلالتفاحأوالخلالأبيضلمساعدةالكيكةعلىالنفش.
• جربيإضافةالزباديإذاأردتِقوامًاأكثررطوبة.
• اختاريبديلالبيضالمناسبحسبنوعالكيكة(مثلالموزللكيكةالفانيليا).

خاتمة

لايعنيعدموجودالبيضأنتتخليعنالكيكةاللذيذة!معهذهالوصفاتالبسيطة،يمكنكِتحضيركيكةناعمةوهشةبنفسالمذاقالشهي.جربيالوصفاتالمختلفةوشاركيناتجربتكِفيالتعليقات.

هلجربتِمنقبلعملالكيكةبدونبيض؟ماهيالوصفةالمفضلةلديكِ؟