الشبكة المتحالفة لكرة السلة

طريقة عمل اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تمنح الدفء في الأيام الباردة، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، مما يجعلها خياراً مثالياً للوجبات العائلية. في هذا المقال، سنقدم لكِ خطوات تحضير اللحمة بالشوربة بطريقة شهية ومضمونة النجاح. طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

المكونات اللازمة لتحضير اللحمة بالشوربة

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الخضراء (طازجة أو مجمدة)
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 6 أكواب من مرق اللحم أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• بقدونس طازج مفروم للتزيين

خطوات تحضير اللحمة بالشوربة

1. تحضير اللحم: في قدر عميق، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

2. إضافة البصل والثوم: أضيفي البصل المفروم والثوم المهروس إلى اللحم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل ويصبح ذهبياً.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

3. إضافة التوابل: نرش الكمون والكركم والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى تتجانس التوابل مع اللحم.

   

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

4. إضافة معجون الطماطم: ضعي ملعقة المعجون وقلبيها مع اللحم لبضع دقائق حتى تتشرب النكهات.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

5. سكب المرق: أضيفي مرق اللحم أو الماء واتركي الخليط يغلي على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج اللحم جيداً.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

6. إضافة الخضروات: أضيفي الجزر والبطاطس والبازلاء واتركي الشوربة تغلي مرة أخرى حتى تنضج الخضروات وتصبح طرية.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

7. التقديم: اسكبي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس الطازج. يمكنكِ تقديمها مع الخبز المحمص أو الأرز الأبيض.

   طريقةعملاللحمةبالشوربةوصفةلذيذةومغذيةللعائلة

نصائح للحصول على أفضل نتيجة

• لتحصل على نكهة غنية، يمكنكِ تحمير اللحم جيداً قبل إضافة المرق.
• إذا كنتِ تفضلين شوربة أكثر كثافة، يمكنكِ إضافة القليل من الشعيرية أو الأرز أثناء الطهي.
• يمكنكِ استبدال لحم البقر بلحم الضأن للحصول على نكهة مختلفة.

بهذه الخطوات البسيطة، يمكنكِ تحضير طبق اللحمة بالشوربة الشهي الذي سينال إعجاب العائلة بأكملها. جربي الوصفة وشاركينا رأيكِ في التعليقات!

طريقة عمل اللحمة بالشوربة من الأطباق الشهية التي تمنحك وجبة دافئة ومغذية، خاصة في الأيام الباردة. هذه الوصفة سهلة التحضير ولا تحتاج إلى الكثير من المكونات، لكنها تقدم نكهة غنية ومذاقاً لا يقاوم. إليك خطوات تحضير اللحمة بالشوربة بطريقة احترافية.

المكونات اللازمة:

• 500 غرام من لحم البقر المقطع إلى مكعبات
• 2 بصل مفروم ناعماً
• 3 فصوص ثوم مهروسة
• 2 جزرة مقطعة إلى دوائر
• 2 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
• 1 كوب من البازلاء الطازجة أو المجمدة
• 1 ملعقة صغيرة من الكمون
• 1 ملعقة صغيرة من الكركم
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
• 1 لتر من مرق اللحم أو الماء
• 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
• بقدونس طازج للتزيين

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحم:

• في قدر عميق، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، ثم أضيفي قطع اللحم وقلبيها حتى تتحمر من جميع الجوانب.
• أضيفي البصل المفروم والثوم وقلبي المكونات حتى يذبل البصل ويصبح ذهبياً.

2. إضافة التوابل والخضروات:

• نضيف الكمون والكركم والملح والفلفل الأسود ونقلب جيداً حتى تتجانس التوابل مع اللحم.
• نضيف الجزر والبطاطس والبازلاء ونقلبها مع اللحم لبضع دقائق.

3. سكب المرق والطهي:

• نسكب مرق اللحم أو الماء المغلي فوق المكونات، ونترك الخليط يغلي على نار عالية.
• بعد الغليان نخفض النار ونغطي القدر، ونترك الشوربة تطهى لمدة 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج اللحمة والخضروات تماماً.

4. التقديم:

• نزين الطبق بالبقدونس الطازج ونقدم اللحمة بالشوربة ساخنة مع خبز محمص أو أرز أبيض.

نصائح للحصول على أفضل نتيجة:

• يمكنك إضافة الكرفس أو الكوسا لإضفاء نكهة إضافية.
• إذا كنت تفضلين قواماً أكثر كثافة، يمكنك إضافة ملعقة من الطحين عند تحمير اللحم.
• للحصول على نكهة غنية، استخدمي مرق لحم منزلي بدلاً من الماء.

هذه الوصفة مثالية للعائلة، حيث تجمع بين القيمة الغذائية والطعم الشهي. جربيها وشاركينا رأيك في التعليقات!