الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
2025-09-10 15:36دمشق
الكيكةمنغيربيضأصبحتخيارًارائعًاللأشخاصالذينيعانونمنحساسيةالبيضأويتبعوننظامًاغذائيًانباتيًا.بفضلالمكوناتالبديلة،يمكنكتحضيركيكةلذيذةبنفسالقواموالنكهةدونالحاجةإلىاستخدامالبيض.فيهذاالمقال،سنقدملكوصفةسهلةوسريعةلإعدادكيكةبدونبيض،بالإضافةإلىبعضالنصائحلضماننجاحها.الكيكةمنغيربيضوصفةسهلةولذيذةللجميع
المكوناتاللازمةلتحضيرالكيكةمنغيربيض
لتحضيركيكةناجحةبدونبيض،ستحتاجإلىالمكوناتالتالية:
- 2كوبدقيقمتعددالاستخدامات
- 1كوبسكر
- 1كوبحليب(يمكناستخدامحليبنباتيمثلحليباللوزأوالصويا)
- ½كوبزيتنباتي
- 1ملعقةصغيرةفانيليا
- 1ملعقةصغيرةبيكنجباودر
- ½ملعقةصغيرةبيكنجصودا
- 1ملعقةكبيرةخلأوعصيرليمون(كبديلللبيض)
- رشةملح
خطواتتحضيرالكيكةمنغيربيض
- تسخينالفرن:قمبتسخينالفرنعلىدرجةحرارة180مئوية(350فهرنهايت)وادهنقالبالكيكبالقليلمنالزيتأواستخدمورقالزبدة.
- خلطالمكوناتالجافة:فيوعاءكبير،اخلطالدقيق،السكر،البيكنجباودر،البيكنجصودا،والملح.
- إضافةالمكوناتالسائلة:فيوعاءآخر،اخلطالحليب،الزيت،الفانيليا،والخل(أوعصيرالليمون).ثمأضفالخليطالسائلإلىالمكوناتالجافةواخلطهمجيدًاحتىتحصليعلىعجينةناعمة.
- صبالخليطفيالقالب:اسكبالخليطفيالقالبالمعدمسبقًاوقمبتسويتهباستخدامملعقة.
- خبزالكيكة:أدخلالقالبإلىالفرنلمدة30-35دقيقةأوحتىيصبحلونالكيكةذهبيًاويمكناختبارنضجهابواسطةعودأسنان(إذاخرجنظيفًا،فهذايعنيأنالكيكةجاهزة).
- تبريدالكيكة:اتركيالكيكةتبردقليلًاقبلتقديمها.
نصائحلتحضيركيكةناجحةبدونبيض
- استخدامبدائلالبيض:يمكنكاستبدالكلبيضةفيالوصفةالأصليةبملعقةكبيرةمنالخلالممزوجمعملعقةصغيرةمنالبيكنجصودا،أواستخداممهروسالموزأوالتفاح.
- عدمالإفراطفيالخلط:تجنبخلطالعجينأكثرمناللازمحتىلاتصبحالكيكةكثيفة.
- اختبارالنضج:تأكدمننضجالكيكةباستخدامعودأسنانقبلإخراجهامنالفرن.
الخلاصة
الكيكةمنغيربيضخيارمثاليلمنيبحثعنوصفةصحيةولذيذة.باتباعهذهالخطواتالبسيطة،يمكنكتحضيركيكةرائعةالمذاقومناسبةللجميع.جربهذهالوصفةواستمتعبكيكةناعمةورائعةدونالحاجةإلىالبيض!
